un addio a franco rizzuti, che conoscevo da oltre 30 anni, da prima cioè che divenisse uno chef apprezzato per la sua ricerca gastronomica frutto di un grande e laborioso impegno sulla tradizione culinaria lucana traslata nella modernità che non distrugge, ma rielabora, da prima cioè che sapesse reinventarsi tanto brillantemente da conquistare un sicuro merito, quello di aver saputo osare nella vita e nella professione…

 

un uomo ed un professionista serio ci ha lasciati ed a questo sentimento personale, che voglio estendere in forma di sincero cordoglio alla famiglia, si aggiungono i miei fratelli antonello e rocco che, gestendo in prima persona un antico e prestigioso ristorante a potenza che vive, ben oltre le mode del momento e la confusione degli stilemi culinari, la solidità di quella stessa tradizione che franco osava rinnovare senza distruggere, mi hanno pregato di esternare su queste pagine il loro profondo rispetto per la figura di un uomo ed un professionista appunto non comune e di cui si avvertirà la mancanza in questa città ed in questa regione…

 

addio a franco “frank” rizzuti…